Soffice, appagante, cioccolatoso, perfetto per colazione, merenda, per i bambini. Ecco la ricetta del mio brownie proteico alla zucca e cacao.
In autunno, quando ho tanta zucca da smaltire, un buonissimo modo per utilizzarla è impiegarla per l’impasto dei dolci. La zucca riempie e ammorbidisce l’impasto, dà corpo e sapore, mantenendosi comunque delicata perché non copre o altera il sapore di ingredienti più marcati, come il cacao.
Quando ho voglia di un dolce facile, veloce e senza troppe pretese di lievitazione e bellezza nella presentazione, il brownie proteico alla zucca e cacao diventano la soluzione perfetta per accontentare la mia voglia cioccolatosa, senza appesantirmi. Il top è che piacciono molto anche ai bimbi, che trovano un’alternativa sana, buona e gustosa ai dolci confezionati, pieni di schifezze di ogni genere.
SOSTITUIRE, NON RINUNCIARE! Questo è il mio motto!
C’è sempre un’alternativa sana 😉
Ecco gli ingredienti e come si prepara, un piccolo consiglio per i nostalgici della spinta dolce nelle torte 😉 e una nota sulle tantissime proprietà della zucca gialla tonda.
INGREDIENTI PER IL BROWNIE PROTEICO ALLA ZUCCA E CACAO
400 gr di zucca GIALLA TONDA (da pre-cuocere al VAPORE)
200 gr di farina di riso
150 gr di albume d’uovo
40 ml di sciroppo Syrup MyProtein senza calorie oppure di sciroppo di agave (io LIDL)
40 gr di cioccolato fondente (io cacao all’85% Vanini)
20 gr di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
Gocce di cioccolato fondente
Granella di nocciole
PROCEDIMENTO
Cuocere la zucca a vapore (io in vaporiera al microonde, potenza 800 W, 26 min) per averla bella morbida. Una volta pronta, in una terrina unire allo sciroppo e frullare tutto insieme.
Montare a neve il bianco d’uovo finché viene bello compatto e spumoso. Unire al composto di zucca e sciroppo mescolando piano e amalgamare bene tutto.
In un’altra terrina, unire e amalgamare la farina, il lievito, il cacao. Stemperare bene eventuali grumi.
Unire poi tutti gli ingredienti, mescolare bene e versare il composto nello stampo rettangolare con la carta da forno.
Il composto sarà abbastanza liquido da livellarsi da solo, semplicemente maneggiando lo stampo con le mani.
Guarnire a piacere. Io ho usato le gocce di cioccolato e le nocciole tritate a granella, ma verrebbe buonissima anche con delle scorzette d’arancia (volendo, anche glassate nella stevia, se si ha tempo!)
Cottura
Preriscaldare il forno VENITLATO e cuocere a 180° gradi per circa 40 minuti.
Consiglio
Ricordo che il brownie è un dolce “bagnato”, per cui va bene aspettarsi che lieviti, ma resta comunque pastoso e “umido”.
Con questa ricetta il dolce si avverte solo grazie alle gocce di cioccolato. Se lo si vuole più dolce anche l’impasto, aggiungere eritritolo/stevia/zucchero di canna (50 gr), a piacere.
Piccola parentesi salutistica sulla zucca GIALLA TONDA
Dolce, con pochissime calorie, riempie e non ingrassa. Ha un ottimo rapporto carboidrati/proteine, infatti i suoi valori nutrizionali per 100 gr sono:
18 Cal
3,5 gr di carboidrati, di cui zuccheri 2,5 gr (ma sono zuccheri buoni, solo a rapido assorbimento e sono quelli che le danno il sapore dolce)
1,1 gr di proteine
0,1 gr di grassi
Adatta ai diabetici, facilmente digeribile, ha una polpa piena dalle proprietà diuretiche e regolatrici dell’intestino. È ricca di antiossidanti, che abbassano il rischio di malattie croniche, come cancro e malattie cardiovascolari. Le principali vitamine della zucca sono vitamina A, vitamina C, vitamina E e folati, che potenziano il sistema immunitario. Favorisce la salute degli occhi e una buona vista. È largamente impiegata nella cosmesi naturale grazie alle sue azioni curative e protettive per la pelle. I semi di zucca contengono un aminoacido, la cucurbitina in grado di paralizzare la tenia e vincere i parassiti intestinali.Non in ultima, la consistente presenza di carotenoidi, la rendono una buona alleata dell’abbronzatura (questa zucca si raccoglie da giugno, quindi è un ortaggio estivo 😉 )
Inoltre pochi sanno che alla zucca si associano anche azioni calmanti per chi soffre di problemi nervosi. I semi e la polpa hanno un’azione sedativa e ipnotica, eccellente in caso di insonnia, di dolori e infiammazioni (sopratutto delle vie urinarie).
Spero ti possa piacere e, se la provi, fammi sapere 😉
E, a proposito di alternative, di sostituire senza rinunciare, dal cibo, agli allenamenti, all’abbigliamento, a mille altre sfumature nella vita, ne parlerò anche nel PODCAST nella puntata 21, che esce giovedì! Non perdertela ^_^
Condividere fa bene e tiene in allenamento le dita 😉
I have been surfing online more than 3 hours today yet I never found any interesting article like yours It is pretty worth enough for me In my opinion if all web owners and bloggers made good content as you did the web will be much more useful than ever before
I have read some excellent stuff here Definitely value bookmarking for revisiting I wonder how much effort you put to make the sort of excellent informative website
Normally I do not read article on blogs however I would like to say that this writeup very forced me to try and do so Your writing style has been amazed me Thanks quite great post
It’s perfect time to make a few plans for the long run and it’s time to be happy.
I’ve learn this put up and if I may I wish to suggest you few interesting things or tips.
Perhaps you can write next articles referring to this article.
I desire to read even more things about it!
My brother suggested I might like this blog He was totally right This post actually made my day You can not imagine simply how much time I had spent for this info Thanks
Your blog is a breath of fresh air in the often stagnant world of online content. Your thoughtful analysis and insightful commentary never fail to leave a lasting impression. Thank you for sharing your wisdom with us.
certainly like your website but you need to take a look at the spelling on quite a few of your posts Many of them are rife with spelling problems and I find it very troublesome to inform the reality nevertheless I will definitely come back again
I wanted to take a moment to commend you on the outstanding quality of your blog. Your dedication to excellence is evident in every aspect of your writing. Truly impressive!
helloI really like your writing so a lot share we keep up a correspondence extra approximately your post on AOL I need an expert in this house to unravel my problem May be that is you Taking a look ahead to see you
Your blog is a true hidden gem on the internet. Your thoughtful analysis and in-depth commentary set you apart from the crowd. Keep up the excellent work!
Hello i think that i saw you visited my weblog so i came to Return the favore Im trying to find things to improve my web siteI suppose its ok to use some of your ideas
of course like your website but you have to check the spelling on several of your posts A number of them are rife with spelling issues and I in finding it very troublesome to inform the reality on the other hand I will certainly come back again
vurcazkircazpatliycaz.91DDULvEAy2Q
vurucuteamgeldi.9QGvMVQ0cj6e
daktilogibigibi.9gITwY9Rpmsh
daxktilogibigibi.uhqZpDnmeZjU
xyandanxvurulmus.0BHCaUe1epi2
xbunedirloooo.K3sUOxlAXVUi
xyandanxvurulmus.EnGlhTZHgLCc
xyandanxvurulmus.hYyF0Yjo5IfS
pulveration xyandanxvurulmus.ShBCqwoR7YnI
misrules xyandanxvurulmus.S4lUXb6qDcBE
watch porn video wrtgdfgdfgdqq.VHL4ku5tFOeE
craft porn wrtgdfgdfgdqq.v9mWSdANT1g1
I have been surfing online more than 3 hours today yet I never found any interesting article like yours It is pretty worth enough for me In my opinion if all web owners and bloggers made good content as you did the web will be much more useful than ever before
I have read some excellent stuff here Definitely value bookmarking for revisiting I wonder how much effort you put to make the sort of excellent informative website
Normally I do not read article on blogs however I would like to say that this writeup very forced me to try and do so Your writing style has been amazed me Thanks quite great post
bahis porno hepxhupx.2HOJC25KzQ0W
house porn bjluajszz.0KiAsvnC4gLt
fuck google bxjluajsxzz.QkCr24wbKdSi
sexax 0qbxjluaxcxjsxzz.HJklNV7e4zul
https://biowiki.clinomics.com/index.php/Mp3gid.co
http://bajajrussia.club/viewtopic.php?f=33&t=81025
http://commerc.webtalk.ru/viewtopic.php?id=6307#p15565
http://cars.teamforum.ru/viewtopic.php?f=2&t=1239
http://taxitut.4bb.ru/viewtopic.php?id=3520#p4783
http://wiki.ranker.pub/index.php/Mp3bit.pw
https://wiki.bailey.wiki/w/Mp3gid.co
https://telecom.liveforums.ru/viewtopic.php?id=3613#p271319
http://bestmedbook.mybb.ru/viewtopic.php?id=8476#p11996
http://forum2.extremum.org/viewtopic.php?f=6&t=367881
http://catalog2.drobak.com.ua/communication/forum/user/2652183/
http://forumrabota.0pk.me/viewtopic.php?id=6669#p16048
http://www.santa4.su/gallery/image/44-istoriya-formata-mp3/
https://interesno.bbmy.ru/viewtopic.php?id=8246#p22433
https://to.iboard.ws/viewtopic.php?id=4212#p8137
https://moneybux.boltun.su/viewtopic.php?id=730#p1590
http://high.tforums.org/viewtopic.php?f=11&t=3470
https://gorodabaza.pogovorim.su/viewtopic.php?id=456#p6772
http://diablomania.ru/forum/showthread.php?p=550015#post550015
BİZİ SİK BİZ BUNU HAK EDİYORUZ vvsetohimalxxvc.aqnXrE1JRnnU
pornhub bahis siteleri tthighereduhryyy.noZ7HA2n0uH
greate post i like very much..
These are fraudsters, their software is fraudulent, Dalga.dev, traffic bot…
wow men thats great very nice post..
wow men thats great very nice post..
wow men thats great very nice post..
wow men thats great very nice post..
men thats great very good..
men thats great very nice..
I like the efforts you have put in this, regards for all the great content.
pron video full hd gghkyogg.ZyHSoCyUtRT
4k hd porn ggjennifegg.JRxbKCk8Mc6
pornky. ggjinnysflogg.u4oNY6ofPB6
It’s perfect time to make a few plans for the long run and it’s time to be happy.
I’ve learn this put up and if I may I wish to suggest you few interesting things or tips.
Perhaps you can write next articles referring to this article.
I desire to read even more things about it!
ladyandtherose Threesome porn backlinkseox.8xSameLrR93
मुख-मैथुन अश्लील साहित्य txechdyzxca.z1HKdshg3uF
पोर्न कास्टिंग हो चुकी है hkyonet.kPWXBAMTC6t
ladesbet ਦਾਦੀ ਪੋਰਨ ladesinemi.UPLG58fyE4W
My brother suggested I might like this blog He was totally right This post actually made my day You can not imagine simply how much time I had spent for this info Thanks
Your blog is a breath of fresh air in the often stagnant world of online content. Your thoughtful analysis and insightful commentary never fail to leave a lasting impression. Thank you for sharing your wisdom with us.
certainly like your website but you need to take a look at the spelling on quite a few of your posts Many of them are rife with spelling problems and I find it very troublesome to inform the reality nevertheless I will definitely come back again
I wanted to take a moment to commend you on the outstanding quality of your blog. Your dedication to excellence is evident in every aspect of your writing. Truly impressive!
helloI really like your writing so a lot share we keep up a correspondence extra approximately your post on AOL I need an expert in this house to unravel my problem May be that is you Taking a look ahead to see you
Your blog is a true hidden gem on the internet. Your thoughtful analysis and in-depth commentary set you apart from the crowd. Keep up the excellent work!
Hello i think that i saw you visited my weblog so i came to Return the favore Im trying to find things to improve my web siteI suppose its ok to use some of your ideas
of course like your website but you have to check the spelling on several of your posts A number of them are rife with spelling issues and I in finding it very troublesome to inform the reality on the other hand I will certainly come back again